Вспомогательные продукты для кондитерских изделий
Продукты PMF Pastry Auxiliary были разработаны для улучшения производства хлебобулочных изделий и тортов. Их добавление помогает увеличить срок хранения, а также улучшить текстуру и вкус.
Путешествие вкусов начинается здесь!!
УЛУЧШИТЕЛИ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖНЫХ
Добавка для теста/Гель для торта PMF используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в бисквитных тортах, рулетах по-швейцарски и производстве тортов. Это обеспечивает высокий объем и тонкую текстуру продуктов, сохраняя их мягкими и сокровенно влажными. Наши улучшители для тортов - это серия продуктов, обеспечивающих удобство и качество.
ЧТО ТАКОЕ УЛУЧШИТЕЛЬ ДЛЯ ТОРТОВ?
Улучшитель для торта - это специальная технология на основе ферментов, которая позволяет улучшить функциональные свойства вашего теста или готового торта. Он выступает в роли недостающего элемента вашей тортовой головоломки, который позволяет достичь высокого качества.
КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА УЛУЧШИТЕЛЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ?
Improved quality and differentiated cakes
Increased efficiency thanks to faster product development, easier implementation, greater flexibility
WHY USE PURATOS' CAKE IMPROVERS?
Долгая история улучшения тортов
Превосходное качество тортов
Инновации через постоянное совершенствование и новые идеи продукции в соответствии с потребностями клиентов и предпочтениями потребителей
Рекомендации по использованию
В зависимости от продукта рекомендуется добавление в дозе 3-4%
Упаковка
Коробка 20 кг (ведро 5 кг x 4 шт.)
Ведро 19 кг (промышленное)
Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста PMF позволяет достигнуть отличных результатов с идеальным и однородным поднятием в выпечке и кондитерских изделиях.
Инструкция по применению
Рекомендуется добавить от 0.5% до 2% к общей массе в зависимости от приготавливаемого продукта. Количество используемого продукта добавляется к муке и перемешивается
Упаковка
Картонная коробка 12 кг (ведро 2 кг x 6 шт.)
Мешок Craft 25 кг
Ванильный сахар
Ванильный сахар PMF - восхитительное сочетание натурального ванильного вкуса из стручков ванили с сахаром в порошке, идеальное для многих сладких кулинарных и кондитерских приготовлений.
Тонкой текстуры, с кремовым оттенком
Легко растворяется в жидкостях и сохраняет свой вкус при приготовлении и выпечке.
Упаковка
Картонная коробка 12 кг (ведро 1 кг x 12 шт.)